SNI 11.06

SNI-kod 11.06: Framställning av malt

Denna SNI-kod är till för dig som driver ett maltindustri där du framställer malt från spannmål, främst korn. Du grör, blandar och torkar spannmål i en kontrollerad process för att skapa malt som sedan används av bryggerier, spritproducenter och livsmedelsindustrin.

Typiska företag med SNI-kod 11.06

• Maltfabriker som producerar bryggmalt åt bryggerier och mikrobryggerier
• Företag som specialiserar sig på rostmalt för mörka öl och specialöl
• Maltproducenter som levererar malt till spritindustrin för whisky och andra destillat
• Maltindustrier som tillverkar specialmalt för livsmedelsindustrin och bakning
• Kontraktsmalterier som maltar spannmål åt jordbrukare eller mindre bryggerier

Vad omfattar koden inte?

Följande verksamheter ingår inte i SNI 11.06, även om de kan verka närliggande. Använd istället den kod som anges efter ”jfr”.

• framställning av maltextrakt och safter, jfr 10.89

Detaljkoder inom 11.06

Närliggande SNI-koder

Om din verksamhet inte exakt passar i SNI 11.06, kan någon av följande närliggande koder vara mer lämplig:

• 10.89 — Framställning av diverse övriga livsmedel

Vanliga frågor om SNI 11.06

Kan jag använda denna kod om jag brygger öl och själv framställer malt till min egen produktion?

Ja, om maltframställningen är en väsentlig del av din verksamhet kan du använda denna kod. Däremot, om ölbryggningen är huvudverksamheten bör du istället klassificera dig under bryggeriverksamhet (11.05) och maltframställningen ses som en integrerad del.

Vad är skillnaden mellan att framställa malt och maltextrakt?

Framställning av malt (11.06) omfattar själva maltningsprocessen där du grör och torkar spannmål. Om du däremot vidareförädlar malt till koncentrerade maltextrakt eller maltsafter, räknas detta som framställning av övriga livsmedel (10.89).

Behöver jag särskilda tillstånd för att driva ett malteri?

Ja, du behöver följa livsmedelslagstiftningen och registrera din anläggning hos kommunens miljö- och hälsoskyddsnämnd. Dessutom kan du behöva bygglov och miljötillstånd beroende på anläggningens storlek, eftersom maltning innebär damm, lukt och vattenanvändning.

« Tillbaka till SNI-registret