SNI 10.20

SNI-kod 10.20: Beredning och hållbarhetsbehandling av fisk samt skal- och blötdjur

Den här koden passar dig som bearbetar, filéerar, röker, saltar eller fryser fisk och skaldjur i land eller på fartyg som inte är fiskefartyg. Du köper ofta råvaran från fiskare och förädlar den till produkter som går vidare till butiker, restauranger eller andra livsmedelsföretag.

Omfattar även

• beredning och hållbarhetsbehandling av fisk på fartyg som ej är fiskefartyg
• bearbetning av sjögräs
• avlägsnade av fiskhuvuden, urtagning och skärning av fisk i bitar och följande frysning

Typiska företag med SNI-kod 10.20

• Fiskberedningsföretag som filéerar, portionerar och fryser torsk, lax eller annan fisk för vidare distribution
• Rökeri som röker lax, makrill eller sill och förpackar produkterna för detaljhandel
• Företag som saltar, torkar eller gravsätter fisk enligt traditionella metoder
• Skaldjursförädlare som kokar, skalar och förpackar räkor, kräftor eller musslor
• Bearbetningsanläggningar på land som tar emot fisk från fiskefartyg och beredder den för vidareförsäljning
• Företag som bearbetar sjögräs eller alger till livsmedel eller ingredienser

Vad omfattar koden inte?

Följande verksamheter ingår inte i SNI 10.20, även om de kan verka närliggande. Använd istället den kod som anges efter ”jfr”.

• beredning och hållbarhetsbehandling av fisk på fiskefartyg, jfr 03.11
• beredning av valar på land eller specialfartyg, jfr 10.11
• tillverkning av oljor och fetter av marina däggdjur, jfr 10.41
• tillverkning av färdiglagade fiskrätter, jfr 10.85
• tillverkning av fisksoppor, jfr 10.89

Detaljkoder inom 10.20

Närliggande SNI-koder

Om din verksamhet inte exakt passar i SNI 10.20, kan någon av följande närliggande koder vara mer lämplig:

• 03.11 — Saltvattensfiske
• 10.11 — Beredning och hållbarhetsbehandling av kött, utom fjäderfäkött
• 10.41 — Framställning av vegetabiliska och animaliska oljor och fetter
• 10.85 — Tillverkning av lagad mat och färdigrätter
• 10.89 — Framställning av diverse övriga livsmedel

Vanliga frågor om SNI 10.20

Kan jag använda koden om jag fiskar själv och bearbetar fångsten?

Nej, om du både fiskar och bearbetar ombord på fiskefartyget ska du använda kod 03.11. Koden 10.20 gäller endast om du bearbetar fisk i landbaserad anläggning eller på fartyg som inte är fiskefartyg.

Gäller koden även om jag lagar färdiga fiskrätter eller fisksoppa?

Nej, om du tillverkar kompletta måltider eller rätter med fisk ska du använda kod 10.85, och fisksoppa hör till 10.89. Koden 10.20 gäller enbart grundläggande beredning som filering, rökning, saltning och frysning.

Kan jag ha koden om jag bearbetar flera olika produkter, till exempel både fisk och kött?

Du kan ha flera SNI-koder samtidigt, men 10.20 ska vara din huvudkod endast om fiskberedning utgör den största delen av din verksamhet. Om köttberedning är större ska du istället välja en kod för det.

« Tillbaka till SNI-registret