SNI-kod 10.611: Mjöltillverkning

Den här koden passar dig som driver kvarn eller mjölverk där du maler spannmål, ris eller baljväxter till mjöl, gryn eller liknande produkter. Du tar alltså råvaran från jordbruket och förädlar den till olika typer av mjöl som används i bageri, matindustri eller säljs direkt till konsument.

Vad omfattar SNI-kod 10.611?

Enligt SCB:s officiella klassificering SNI 2025 omfattar denna kod följande verksamhet:

• malning av spannmål: tillverkning av mjöl, semolina, krossgryn, gröpe eller pelletar av vete, råg, havre, majs eller annan spannmål
• malning av ris: tillverkning av skalat, slipat, polerat, eller förvällt ris, eller ris som blötlagts i varmt vatten eller ångkokats och sedan torkats, tillverkning av rismjöl
• malning av grönsaker och rotfrukter: tillverkning av mjöl av torkade baljväxter, av rötter och stam- eller rotknölar, eller av ätbara nötter

Typiska företag med SNI-kod 10.611

• Kvarnar som maler vete, råg eller andra spannmål till mjöl för bagerier och livsmedelsindustrin
• Mindre mjölverk som producerar specialmjöl som rågmjöl, havremjöl eller glutenfritt mjöl
• Företag som maler ris och producerar rismjöl eller bearbetat ris (skalat, polerat eller förkokt)
• Producenter som maler torkade baljväxter som ärtor, bönor eller linser till mjöl
• Verksamheter som tillverkar krossgryn eller gröpe från olika spannmålsslag
• Specialiserade mjöltillverkare som maler nötter, rotfrukter eller rotknölar till vegetabiliskt mjöl

Exempel på verksamheter som ingår

SCB listar följande konkreta verksamheter som ingår i SNI 10.611:

• Krossgryn, tillverkning
• Malning av vetekorn
• Mjöl, spannmål, tillverkning
• Mjöl, torkade baljväxter, ris, sago eller av rötter, stamknölar och rotknölar, tillverkning
• Mjöl, torkade grönsaker, tillverkning
• Mjöl, vegetabiliskt, tillverkning
• Pelletar, innehållande spannmål, för annat än till djurfoder, tillverkning
• Vetemjöl, tillverkning
• Glutenfritt mjöl, tillverkning

Vad omfattar koden inte?

Följande verksamheter ingår inte i SNI 10.611, även om de kan verka närliggande. Använd istället den kod som anges efter "jfr".

• beredning av grödor för primärmarknader, t.ex. rengöring, trimning, klassificering o.d., jfr 01.630
• torkning av spannmål, mot lön eller inom ramen för ett kontrakt, jfr 01.630
• tillverkning av potatismjöl och grovmalen, torkad potatis, jfr 10.310

Närliggande SNI-koder

Om din verksamhet inte exakt passar i SNI 10.611, kan någon av följande närliggande koder vara mer lämplig:

• 01.630 — Bearbetning av skördade växter och utsäde
• 10.310 — Beredning och hållbarhetsbehandling av potatis

Tidigare SNI 2007-kod

SNI 10.611 (Mjöltillverkning) ersatte följande kod från den tidigare standarden SNI 2007, som gällde fram till den 8 december 2025:

• SNI 10.860 — Tillverkning av homogeniserade livsmedelspreparat inklusive dietmat

Om ditt företag tidigare var registrerat med SNI 10.860 har SCB automatiskt flyttat företaget till SNI 10.611 (eller en närliggande kod) i samband med övergången till SNI 2025. Logga in på verksamt.se för att verifiera att rätt kod är registrerad.

Vanliga frågor om SNI 10.611

Kan jag använda denna kod om jag köper in färdigt mjöl och blandar olika sorter?

Nej, koden gäller endast om du själv utför själva malningen av spannmål eller andra råvaror. Om du blandar eller packar om färdigt mjöl behöver du en annan SNI-kod för partihandel eller blandning av livsmedelsprodukter.

Omfattas torkning av spannmål av denna kod?

Nej, torkning av spannmål räknas som en lantbruksrelaterad tjänst och sorterar under kod 01.630. Denna kod gäller endast själva malningsprocessen där du omvandlar spannmål till mjöl, gryn eller liknande produkter.

Ingår tillverkning av potatismjöl i denna SNI-kod?

Nej, tillverkning av potatismjöl och grovmalen potatis har en egen kod (10.310) eftersom det räknas som bearbetning av potatis. Däremot kan du använda denna kod om du maler andra rotfrukter eller rotknölar än potatis.

« Tillbaka till SNI-registret